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猕猴桃酒、葡萄酒、各种果汁酒、黄酒、动、植物药酒快速澄清的研究 被引量:3

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摘要 介绍了使用一种混合活化快速澄清方法 ,能对各种类型的酒进行快速澄清 ,此法时间短、效果好、稳定期长、成本低、收益佳、新工艺、新技术。
作者 袁学明
出处 《酿酒》 CAS 北大核心 2001年第1期73-74,共2页 Liquor Making
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