锌营养研究的最新进展

早在1934年Bertrand、Bhattacherjee和Todd等人就发现,锌是动物有机体必需的微量元素,1940年Keilin提纯了碳酸酐酶,指出该酶含锌0.33％以后,大量研究进一步揭示了锌的生理功能及各种畜禽对锌的需要量,也成功地治愈了许多疾病。