活鹅待宰期的饲养管理

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摘要活鹅运到工厂后，有一个待宰的过程，即通常称的待宰期。活鹅经收购、运输，由于环境改变及多种刺激，容易产生应激现象，精神紧张，体力疲劳，抑制或破坏了正常的生理机制，抵抗力降低，血液循环不正常，血中微生物含量增加，表皮易充血，肌肉内所含乳酸量增加，这时屠宰会影响屠体和肉的品质。活鹅待宰期的饲养管理应注意以下几个方面：

作者王益铭

机构地区江苏省江阴市周庄镇畜牧兽医技术推广站

出处《水禽世界》 2014年第3期24-24,共1页

关键词饲养管理活鹅微生物含量应激现象精神紧张生理机制血液循环抵抗力

分类号 S835.4 [农业科学—畜牧学]

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