小公牛和去势小公牛的集约肥育效果

实践证实,将小公牛和去势小公牛集约肥育到400～600千克,能保证平均日增重800～900克,胴体重204～336千克,屠宰率56.2～62.4％,每100千克体重的利润约为132～148卢布,1千克牛肉的成本为2.23～2.39卢布。小公牛的增重强度比去势小公牛高7～8％,饲料利用率比去势小公牛高4.3～5.6％,而去势小公牛的肉品质量比小公牛高0.59～0.96分。