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浅谈骨粒加工工艺
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摘要
骨粒的加工工艺一般是将新鲜骨经砸骨、脱脂、烘干、分选等一系列加工程序,最终得到骨粒产品。
作者
周士海
出处
《明胶科学与技术》
CAS
2014年第1期49-51,共3页
The Science and Technology of Gelatin
关键词
加工工艺
骨粒
加工程序
鲜骨
脱脂
分类号
TS251.94 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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明胶科学与技术
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