机上餐食大玩家

Changing tastes

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摘要航空机上食品可能在这些年来有许多笑话，但幕后它是价值100亿美元的产业。许多航空公司都在致力于在空中提供地面餐厅的质量，但跟上竞争的同时，仍然面临削减成本的压力，这迫使航空公司重新思考他们的商业模式。机上餐饮已经发生了重大的改变。一方面，作为网络型航空公司经济舱的激烈竞争对手，低成本承运人提供最少程度的餐饮，

作者倪海云 Tom Pleasant

出处《空运商务》 2014年第6期27-28,共2页 Air Transport & Business

关键词航空公司玩家削减成本竞争对手商业模式重新思考公司经济网络型

分类号 F562.6 [经济管理—产业经济]

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