浅谈烹饪教学

烹饪是一门比较特殊的学科,本文就其特殊性和应该注意的问题进行了分析和总结。特殊性表现在以下几点:烹饪教育需要坚持实践第一,烹饪教学形式具有多样性的特点,烹饪教学原则具有多元性以及烹饪教学条件具有制约性。注意的问题包括:提高学生的实践能力,培养学生的创新思维,以及培养学生的人文素养。