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罗代黑猪

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摘要 1.充分利用罗代黑猪的产品特质罗代黑猪（见第24页图6）全身毛色为灰黑,四肢下端为白色,俗称＂乌云盖顶,四蹄踏雪＂。头型清秀,蝴蝶耳。尾根粗,尾尖稍扁,俗称＂泥鳅尾＂。肉色鲜红,有光泽,大理石纹明显;煮沸烹饪后肉汤澄清透明,香味浓郁,营养丰富,

作者陈军燕吴发平李晓虎陈利任建红谭笛

机构地区长沙县畜牧兽医水产局

出处《湖南农业》 2014年第1期30-30,24,共2页

关键词黑猪大理石纹营养丰富俗称毛色泥鳅肉色蹄

分类号 S828.2 [农业科学—畜牧学]

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湖南农业

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