茭白简易贮藏七法

1.仓库堆藏法。选择肉质洁白、坚实,枝粗,成熟度适宜的晚熟茭白品种,茭白外要带2-3张保护壳,鞘要削短,剔除青茭、灰茭、老茭、小茭以及断裂的茭白。在运输、贮藏过程中,还要防止日晒。进仓库前要将茭白及时在阴凉通风处充分摊晾,然后摊放在仓库地面上,最多叠放3-4层。在14-24℃的温度条件下可贮藏3-5天,在0-8℃的温度条件下,则可贮藏2个月。