济宁名吃肉鳖笳

肉鳖茄是济宁地区的民间吃食，荤素搭配，老少皆宜。 一听到“肉鳖茄”这个名，就知道肯定是好吃的菜，有肉有茄子能不好吃吗？有很多人吃过这道菜，但也有更多的人未吃过，主要是因为这道菜是地道的北方菜，南北有别，饮食习惯不同吧。