每天7份蔬果更长寿

英国伦敦大学的团队根据《国民健康调查》，分析2001至2008年英格兰约6．5万名男女受测试者的生活饮食习惯和他们死于某种疾病的关联发现，多吃蔬果，可活得更久，尤其可降低患癌症、心脏病和中风的风险。研究显示，一天至少食用7份蔬果的人，死亡风险可降低42名，其中死于癌症的风险降低25%，死于心脏病或中风的风险降低31%。