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日照夏茶加工中的杀青技术试验研究 被引量:1

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摘要 通过对比试验,研究不同杀青温度、杀青时间对北方夏季鲜叶内含成分的影响,以确定能降低茶叶中苦涩味的技术。
出处 《农业科技通讯》 2014年第7期154-156,共3页
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