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日照夏茶加工中的杀青技术试验研究
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1
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摘要
通过对比试验,研究不同杀青温度、杀青时间对北方夏季鲜叶内含成分的影响,以确定能降低茶叶中苦涩味的技术。
作者
张明欣
陈常田
张兰芳
机构地区
山东省日照市农业局
日照市农产品质量安全检验检测中心
出处
《农业科技通讯》
2014年第7期154-156,共3页
关键词
日照
夏茶
杀青
温度
时间
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
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农业科技通讯
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