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饲料抗氧化剂对维生素E的保护作用
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摘要
试验研究了在油脂中添加抗氧化剂对其中所含的维生素E的保护作用。结果表明,本试验条件下在油脂中添加不同种类和剂量的抗氧化剂对维生素E的保存率不同,但均高于对照。同时,维生素E保存率的大小还与所添加的抗氧化剂存放的时间长短有关。
作者
李志伟
高学敏
张慧颖
刘万涵
施文娟
机构地区
北京市营养源研究所
北京市桑普生化公司
出处
《饲料研究》
CAS
2001年第3期19-19,共1页
Feed Research
关键词
抗氧化剂
维生素E
保存率
饲料添加剂
种类
剂量
分类号
S816.79 [农业科学—饲料科学]
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饲料研究
2001年 第3期
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