影响小麦品质性状变异的主要因素

The main influence factors in the quality characters of wheat

对江苏省近年来推广种植、引种及部分区域试验中的 87个小麦品种 30 2份样品的主要品质性状进行了系统研究。研究结果表明 ,小麦主要品质性状在品种间及种植地域间的差异较大 ,在年度间也存在一定的差异 ;红皮小麦品种的品质性状除容重、出粉率略低于白皮品种外 ,其他品质性状总体表现优于白皮小麦。