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创新川菜酸辣滋补汤肴五款
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摘要
本文介绍的汤肴所用的汤是特制的鸡汤做的，成菜后味道特别鲜，香味浓郁，是老幼皆宜开胃助食的佐餐佳肴。
作者
周龙章
出处
《烹调知识》
2001年第4期34-35,共2页
Cooking Knowledge
关键词
汤肴
川菜
鸡汤
菜谱
制法
风味
分类号
TS972.122 [轻工技术与工程]
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