北方地区佛手瓜高产栽培技术

佛手瓜在热带、亚热带地区为多年生，在我国南方普遍栽培。其瓜清脆多汁，可凉拦、妙食、做汤、做馅或盐渍，还可加工成蜜乌、果脯和饮料等，风味独特。由于栽培容易，病虫害少，近年来北方各地也将其作为无公害蔬菜而广泛栽培。