羽毛粉的加工方法及营养价值

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摘要在目前饲料蛋白质资源紧缺的情况下,开辟新的蛋白质资源已成为当务之急.由于羽毛粉所含蛋白单一,氨基酸组成相对稳定,现世界已公认羽毛粉是高价值而且质量可靠的蛋白资源(Fuller,1988).国内外科学工作者就如何提高羽毛蛋白的利用价值做了大量的研究,为在饲料中利用羽毛粉提供了科学的依据,同时也对羽毛粉的加工提出了更高的技术要求.

作者苏基双莫棣华何霆

机构地区广东省农科院畜牧研究所

出处《饲料研究》 CAS 北大核心 1992年第5期16-18,共3页 Feed Research

关键词饲料羽毛粉营养加工

分类号 S816.48 [农业科学—饲料科学]

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饲料研究

1992年第5期

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