人体脂肪组织脂肪酸分析的研究及意义

本文介绍了人体脂肪组织脂肪酸分析测定的有关方法。文内提出以体脂构成估计既往2～3年膳食脂肪摄入情况的可靠性及影响体脂构成的主要因素;在意义上把体脂分析与血酯、血游离脂肪酸、红细胞及血小板膜磷脂的脂肪酸测定等指标作了简要比较,并初步提出其应用现况及前景。