质谱直接进样技术确证食品中含罂粟碱被引量：5

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摘要阿片、罂粟壳中含有多种生物碱.其中罂粟碱、吗啡因能使人产生精神依赖性[1],给社会和群众健康带来很大的危害而普遍为人们所关注.为了保护人民的身体健康,控制罂粟碱等使人产生精神依赖性的生物碱进入食品尤为重要.

作者姜宏管境曲青

机构地区山东省青岛市疾病控制中心检验中心

出处《职业与健康》 CAS 2001年第3期56-57,共2页 Occupation and Health

关键词质谱直接进样食品罂粟碱测定

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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