期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
高档半甜苹果酒的生产开发
下载PDF
职称材料
导出
摘要
苹果是一种含有丰富营养成分的果品。本文介绍了以苹果为原料酿造高档半甜苹果酒的工艺流程,叙述了高档半甜苹果酒生产的操作要求,并提出了产品的质量标准以及生产的注意事项。
作者
邱冬梅
机构地区
江苏宿迁市葡萄酒厂
出处
《山东食品发酵》
2001年第1期46-48,共3页
Shandong Food Ferment
关键词
苹果
高档半甜苹果酒
酿造
生产工艺
质量标准
分类号
TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
邱冬梅.
高档半甜苹果酒的生产开发[J]
.企业技术开发,1999,17(12):28-29.
2
邱冬梅.
高档半甜苹果酒的生产技术[J]
.今日科技,2000,20(1):6-7.
3
丁正国.
高档半甜苹果酒生产的技术工艺[J]
.农村实用工程技术(温室园艺),2000(1):32-33.
被引量:2
4
丁正国.
高档半甜苹果酒的生产开发[J]
.食品工业,2000,21(4):22-23.
被引量:2
5
邱冬梅.
高档半甜苹果酒的生产开发[J]
.杭州食品科技,2001(1):30-32.
6
邱冬梅.
高档半甜苹果酒的生产开发[J]
.中外轻工科技,2001(1):24-26.
7
丁正国.
高档半甜苹果酒的开发[J]
.适用技术市场,2001(5):39-40.
山东食品发酵
2001年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部