谈谈黑米的开发和利用被引量：5

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摘要黑米是我国一种名贵的特种稻资源,已有1000多年的种植历史,在《齐民要术》等古农书中均有载录。据《本草纲目》记载,黑米有“补中益气,治消渴,暖脾胃,止虚寒泄痢、发痘疮”等功效,长期以来,黑米一直作为老弱妇孺的滋补品,享有“补血米”、“药米”、“长寿米”、“接骨米”等美称。我国的黑米地方品种主要分布在川陕、

作者孙义伟

机构地区江西农业大学农学系

出处《江西农业科技》 1992年第2期30-31,共2页 Jiangxi Agricultural Science & Technology

关键词黑米开发利用营养药用

分类号 S511.09 [农业科学—作物学]

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