摘要
研究硒中毒,主要目的之一是为了制订硒的最高安全摄入量。这方面涉及到硒中毒时硒的代谢途径、中毒与解毒机制、影响硒中毒的因素及硒中毒的评定指标等问题。本文就这些问题的研究进展做一综述。一、摄入过量硒后硒的代谢1.吸收、存留与排泄:经口摄入可溶性硒及食物中的硒后,大部分在十二指肠被迅速吸收,小部分由小肠吸收。肠道对硒的吸收几乎不存在调节机制。摄入大剂量的硒时。
出处
《国外医学（卫生学分册）》
北大核心
1990年第1期17-22,共6页
Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)
