可食用的昆虫被引量：4

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摘要谈到昆虫,人们自然会联想到害虫作恶多端,给人类带来重重灾难,一种厌恶感油然而生.要说以昆虫为食,甚至作为主要食品,可能更多的人会感到不可思议,少数人可能还会有恶心感.当然,对于那些曾经品尝过烧烤蝗虫美味的人来说,情景并非如此.其实,只要翻开人类的历史,我们就会发现,自古以来昆虫在人类食谱中占有相当重要的地位.世界各国许多地方的许多民族,很早就有吃昆虫的习惯.据巴登哈马尔报导:《动物历史》

作者蒋国芳

机构地区广西科学院生物研究所

出处《大自然》 1992年第2期35-36,共2页 China Nature

关键词昆虫可食用性食谱

分类号 Q969.9 [生物学—昆虫学] TS972.1 [轻工技术与工程]

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