除氧剂与硅橡胶的联合作用进行高水分大米保鲜过夏试验

大米过夏目前国内外研究得很多,采取的方法亦很多,有低温保藏,缺氧保藏,磷化氢保藏以及其它气调保藏,但各有利弊.而要做到既经济又有效地使高水分大米保鲜过夏,我们从1987年开始进行探索试验.本试验是在总结已有的大米保鲜过夏技术的基础上,采用在标准常温下。