低芥酸油菜品种新油5号的选育与栽培

油菜品质育种是当今世界各国的研究重点,主要包括改进脂肪酸成分,改善饼粕饲用价值和提高含油率3个方面。为了降低菜籽中的芥酸含量,提高对人体有益的油酸和亚油酸含量,改善和提高食用油的品质,在新疆科委的大力支持下,我们从1981年以来开展了芥菜型低芥酸油菜的育种工作。