血耳及其人工栽培

血耳,又名“药耳”,是湖北省西北部山区具有较长栽培历史的一种大型经济真菌,具有较重要的食疗价值和药用价值。近年来血耳的研究已开始引人重视,本文结合国内研究情况,综合叙述了血耳的生物学特性、栽培历史和栽培现状以及栽培方法。一。