不同日粮配方对肉用仔鸡生产性能和胴体品质的影响

以蛋白质饲料组成不同为特点，设三类配方。蛋白质饲料除鱼粉外，配方I含有豆饼和豌豆（炒）；配方Ⅱ是在配方I的基础上加入6.0％的亚麻饼替代等量的豆饼；配方Ⅲ是在配方Ⅱ的基础上，用黄豆（炒）替代全部豆饼，蚕豆（炒）替代全部豌豆（炒）。各配方营养水平均采用我国饲养标准。分0──4和5──10周龄两阶段进行饲养试验和代谢试验。10周龄时做屠宰测定和肉品质分析。结果表明：在肉用仔鸡配合日粮中，以6.0％亚麻饼替代等量豆饼后，明显影响了日粮能量的存留和利用，采食量和饲料报酬有所降低，极显著地降低了增重率，但对屠宰性能和肉品质无显著影响。在日粮含豆饼12.00％、豌豆（炒）15.0％的条件下，用黄豆（炒）代替豆饼，蚕豆（炒）代替豌豆，可使后期日粮蛋白质的存留和利用有所提高，从而使增重和饲料报酬高于配方Ⅱ，除腹脂率有升高的趋势以外，对其它屠宰性能和肉品质指标无明显影响。