落葵

落葵又各木耳菜,宝宫菜,天葵,藤儿菜等。原产于亚热带及我国南方。落葵营养价值高,富含多种维生素,蛋白质,胶质、铁质及甜菜拉因等人体必须的物质成份。据测定维生素C含量为46.8毫克/100克(鲜重),蛋白质含量为2.25％,可溶性固形物4.6％,含糖量0.82％。经常食用有降压益肝。