大脑需要营养物质

谁都希望有一个聪明的头脑,以便为社会作出贡献。但是,如何通过营养来不断地增强自己的大脑,使之健而不衰,却非人人都知道。糖、脂肪、蛋白质为身体的能量来源,但是作为大脑可以利用的主要能源是葡萄糖。如果对大脑减少葡萄糖供给,则脑细胞立即开始萎缩和坏死。