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黑木耳系列食品加工方法

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摘要黑木耳系列食品加工方法黑木耳是人们所喜食的食用菌，其质地细嫩、清脆爽滑，同时黑木耳具有益气、活血、止血、强身、抗癌和预防治疗高血压等功效。因此利用黑木耳加工成的食品不仅口味好，而且具有较好的医疗保健作用，是保健食品和黑色食品的一颗明珠，越来越受到人们...

作者罗凡黄明智

出处《致富之友》 1994年第9期24-24,共1页

关键词黑木耳食品加工五香干板糖饼干

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S646.609 [农业科学—蔬菜学]

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致富之友

1994年第9期

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