发酵后处理技术进展

生物产业的后处理过程通常称为下游技术(Dounstream Processing)。对于发酵过程产品下游技术所需的成本约占总成本的60%,对于基因工程产品则高达90%,它往往成为生物技术的研究成果不能转化为生产力,即不能进行大规模商品化生产的主要障碍,现已引起许多有识之士的重视。甚至有人这样预言:生物工程继本世纪七十年代兴起的'基因工程'热之后,以后的新浪潮将是蛋白质工程、细菌分泌工程和下游技术。