增重剂在家畜肥育中的利用

能改善畜体内氮平衡和增加蛋白质沉积的任何物质都是增重剂。家畜将饲料蛋白顷同化为肌组织蛋白的能力随年龄而降低。新生犊牛对饲料蛋白质的转化率为70％,在70日龄时降至30％,在生理上这主要是由激素系统功能的年龄变化引起的。近年来不懈地研究着具有同化作用的各种因素。