维生素E的结构、吸收、对家禽的作用及影响其效能的因素

Structure, absorption, role of vitamin E in poultry explored

在本世纪20年代,维生素E(VE)只被认为是大鼠繁殖所需的一种未鉴定的脂溶性因子,30年代的经典雏鸡实验显示,预防脑钦化和营养性肌萎缩也需要VE.以后用多种实验动物进行了研究,终于认识到VE缺乏是许多不同疾病的原因.在家禽,已报道多种缺乏症体征与VE摄入量不足有直接关系.这些体症包括:脑软化,渗出性素质、肌肉萎缩、孵化率降低、胚胎发育异常、心肝变性、肌胃糜烂和跗关节肿大.