(三)电炒锅的使用与维修

电炒锅主要用来炒菜,也可用来煎、炸、烙、煮食物,是一种受家庭欢迎的炊事用具。冬天,它还可以作电火锅使用。家庭用电炒锅的规格有:600W、700W、900W、1000W、1200W等几种。种类分为自动式和普通式两种。自动式电炒锅有定时装置,不仅可根据需要调节温度的高低,还可自动控制通电时间长短。