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大豆低聚糖的提取

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摘要 本文介绍了以生产大豆蛋白的副产物——大豆乳清为原料,提取大豆低聚糖的技术,并对提取的工艺过程及精制方法进行了探讨。
出处 《适用技术市场》 1994年第1期20-21,共2页
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