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珍珠层粉水溶性的初步研究
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摘要
随着珍珠养殖业、加工业的发展,珍珠层粉的产量大为增加。珍珠层粉价格低,含有丰富的金属元素,一些微量元素及一定量的氨基酸,其成分与珍珠的大致相近,所以营养价值及药用价值均较高。但是,由于珍珠层粉不溶于水,从而限制了它的应用。因此,对珍珠层粉水溶性的研究,将有利于进一步开拓其应用范围。
作者
蔡鹰
机构地区
湛江水产学院基础部
出处
《湛江水产学院学报》
CAS
1990年第2期92-93,共2页
关键词
珍珠层粉
水溶性
药用
生产工艺
分类号
S986.2 [农业科学—捕捞与储运]
S966.23 [农业科学—水产养殖]
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湛江水产学院学报
1990年 第2期
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