摘要
洞庭湖区“泥鳅”的品种繁多,形态各异,但优势种只有泥鳅属的泥鳅(Misgurnus anguillcaud-atus(cantor))和副泥鳅属的大鳞副泥鳅(Para-misurnus dabryanus Sauvage)两种,其他品种仅偶有所见。关于泥鳅的养殖、细胞遗传学、生物学、生理生态学及药用价值等方面国内外已作过一些研究,但有关营养品质尚未见报道。材料与方法材料 1988年3月在洞庭湖区捕获,随机取(雌雄比为3:2)2.5公斤的1冬龄10-12厘米长的泥鳅和大鳞副泥鳅,去净骨骼及内脏,洗净,
出处
《水生生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
1989年第4期384-386,共3页
Acta Hydrobiologica Sinica
关键词
洞庭湖区
泥鳅
大鳞副泥鳅
氨基酸组成
营养品质
品种
Dongting lake region, Misgurnus anguillicaudatus, Paramisgurnus dabryanus, Amino acid
