浙江名特产──平湖糟蛋

平湖糟蛋是风味独特的地方名特产品，它选用新鲜鸭蛋裂壳后，用优质糯米制成的酒酿糟渍而成，具有蛋壳柔软，肉质细嫩、醇香可口。