期刊文献+

细菌半乳葡聚糖的研究 被引量:3

Study on the Bacteria Galactoglucans
下载PDF
导出
摘要 结合作者有关放射形土壤杆菌 (Agrobacteriumradiobacter)Q 94 Including our research result on curvielan, the exopolysaccharide of Agrobacterium radiobacter Q9415, the research and application value of bacteria galactoglucans were investigated in this paper.
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期56-60,共5页 Food and Fermentation Industries
基金 广东省科技公关项目! (批准号 :粤财工 [98]2 78号 )
关键词 细菌半乳葡聚糖 发酵 流变学 生产菌 研究 galactoglucan, fermentation, rheology
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献4

共引文献4

同被引文献31

  • 1施庆珊.细菌纤维素的研究进展[J].生物学杂志,2004,21(5):12-15. 被引量:20
  • 2陈乃用.食品中使用的几种发酵多糖[J].工业微生物,1994,24(4):33-34. 被引量:1
  • 3姚敏杰,陈玉铭,朱明生.热凝胶发酵工艺研究[J].江苏食品与发酵,1995(1):20-24. 被引量:3
  • 4詹晓北,朱莉,朱天海.新型微生物多糖胶联多糖[J].工业微生物,1996,26(2):27-34. 被引量:6
  • 5刘志皋.食品添加剂手册[M].北京:中国轻工业出版社,1996108~109.
  • 6Enrique G. Detergents improve xanthan yield and polymer quality in cultures of Xanthaomonas campestris[J]. Enzyme and Microbial Technology, 1996,19(1):145-149.
  • 7Makoto Hisamatatsu. Acidic polysaccharides containing succinic acid in various strains of Agrobacterium[J]. Carbohydrate research, 1978,61:89-96.
  • 8张红城.[D].华南理工大学工学,1997.
  • 9Sutherland I W. Biotechnology of microbial polysaccharides[M].Cambrige: Cambrige University Press, 1990.
  • 10里景伟.黄原胶生产与应用(第一版)[M].中国农业科技出版社,1995.59-61.

引证文献3

二级引证文献16

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部