对街头食品管理的几点体会

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摘要我市街头食品发展迅猛,这种快速发展除活跃了城市经济、方便居民生活外,带来更多的是卫生问题。我们对发现的问题采取了综合治理措施,收到了一定的成效。1 基本情况我市街头食品分布呈星状形,城区内政府牵头、工商主办成立了三个大型批发市场、一个夜市,城区大队建立了三个小型批发市场,经营方式大多数为固定式,少数为流动式。经营范围基本是两种类型:一是单纯销售型,即单销售他人加工好的食品,

作者于力强

机构地区山东省文登市卫生防疫站

出处《职业与健康》 CAS 2001年第4期37-38,共2页 Occupation and Health

关键词街头食品卫生综合管理管理对策

分类号 R155.6 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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