酒类生产经营面临的问题和对策

我国是世界四大文明古国之一,有五千年的光辉历史和灿烂文化。在伟大的中华民族文化系统中,酒文化是不可缺少的重要一环。据有关资料查证,从酒的起源算起,第一代人工生产饮料酒到现在,大约已有七千年到一万年的历史,从人工用粮食造酒到现在,也有七千多年了。目前全球各种酒类生产已达1500亿升,酒的销售总额约1700亿美元,进出口贸易总额达到163亿美元。