白豆片生产的质量控制技术
Techniques for controlling the quality of edible soybean meal production
出处
《中国食物与营养》
2001年第2期31-31,共1页
Food and Nutrition in China
-
1刘国志,陈乃旺,冯丽莉,张玲.白豆片生产应注重的问题[J].现代化农业,1995(2):35-35.
-
2王海南,高启龙.如何提高白豆片水溶性蛋白质含量[J].现代化农业,2001(8):21-21.
-
3宋洪亮.白豆片质量和应用问题的探讨[J].杭州食品科技,2001(4):1-3.
-
4刘跃泉.高功能型大豆分离蛋白研究及应用[J].粮食与油脂,2003,16(9):25-26. 被引量：7
-
5宋洪亮.白豆片质量和应用问题的探讨[J].西部粮油科技,2001,26(4):31-32.
-
6崔东善,傅峻峰,薛蓓莉.大豆浓缩蛋白的几种生产方法[J].黑龙江粮食,1996(3):31-32. 被引量：1
-
7吴北鹰,刘毅.凝乳搅拌器的研制[J].现代化农业,1993(5):33-35.
-
8韩俊.高分散型分离蛋白的研究及应用[J].中国乳品工业,2003,31(4):21-23. 被引量：1
-
9崔东善.大豆脱脂蛋白粉、大豆组织蛋白脱腥的研究[J].食品研究与开发,1999,20(4):24-25. 被引量：5
-
10李大纶,张羽春,马玉梅,郑贵仁.食用低变性脱脂大豆粕(白豆片)及其在大豆蛋白生产上的延伸[J].黑龙江粮食,1995(3):61-62. 被引量：1
