奶粉的选择与食用

奶粉又称乳粉,是乳制品消费的最主要形式,因而,掌握奶粉的有关知识很是重要。奶粉的种类奶粉按其组成和功能可分为以下几大类:(1)全脂奶粉:它基本保持了牛奶的营养成份,适于全体消费者,最主要适于中青年消费者。(2)脱脂乳粉:牛乳脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。(3)速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点。