建国以来南阳地区小麦品种蛋白质含量及变化

我们对南阳地区解放以来不同历史阶段小麦品种蛋白质含量进行了纵向比较研究,以明确我区小麦品种的品质状况及演变情况。材料和方法1950——1983年间,南阳地区每隔2—3年,均对当时的主要小麦品种进行一次蛋白质含量的抽样调查,本研究中1983年以前的小麦品种及其蛋白质含量数据系搜集整理以往的分析结果。自1984年开始,征集建国后各历史阶段我区的小麦当家品种和近年来推广的新品种,连续种植两年以上。