浅析现代酒店的成本控制被引量：1

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摘要现代酒店经营管理概念的核心是做到始终使酒店有大量顾客,在满足顾客需要的同时,获得长期满意的利润.要做到这一点,就必须重视经济效益问题,而提高经济效益,除拓展经营外,就是表现在对成本与费用的控制上.现代酒店必须通过较为完善的内部控制系统和良好的财务管理方法对成本和费用施以控制,以达到降低成本,节约费用,获取更多利润的最终目的.

作者张玲

机构地区福建商业高等专科学校

出处《福建商业高等专科学校学报》 1999年第4期11-13,共3页 Journal of Fujian Commercial College

关键词酒店经营管理经济效益成本费用内部控制控制方法采购控制现金收支控制工资总额控制

分类号 F719.2 [经济管理—产业经济]

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福建商业高等专科学校学报

1999年第4期

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