植物氧化酶电极法测定还原型抗坏血酸

本文应用生物传感技术——酶传感器的原理,不需制作生物膜电极,而直接用抗坏血酸氧化酶,以氧电极测定还原型 L-抗坏血酸,操作简便、快速、经济、便于普及。实验结果表明,在2.8×10^(-5)～2.8×10^(-4)mol/L 之间,呈线性关系,r=0.999,标准差 s=0.5649,变异系数 cv=2.4％,回收率80％～116％,平均99.6％,本法与2.6二氯酚靛酚滴定法比较,无显著性差异。