棉籽的加工及其副产品的利用

棉籽为籽棉（或称之为棉花）加工所得产品，亦称为棉花的种子，其重量约为籽棉的65％左右。棉籽中的壳与仁的比例随品种的不同而异，一般壳占整籽的40－55％，仁占整籽的45－60％。据分析，成熟的棉籽其脂肪含量为18－22％，磷脂为1．25－1．75％。现将其加工利用技术分为三方面分别介绍如下。