一起变形杆菌引起食物中毒的病原学分析被引量：1

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摘要变形杆菌是一种常见的腐败菌,属于条件致病菌,常能引起食物中毒.国内报道变形杆菌引起的食物中毒近几年有所增多[1,2].1997年6月发生在本市某酒店的一起食物中毒,51份样品中检出13株奇异变形杆菌,6株普通变形杆菌,其中从6份病人粪便中同时检出奇异变形杆菌和普通变形杆菌,其他致病菌均未检出,现将病原学分析报告如下.

作者陆贞玉

机构地区广西壮族自治区桂林市卫生防疫站

出处《职业与健康》 CAS 2001年第5期44-45,共2页 Occupation and Health

关键词变形杆菌食物中毒病原学

分类号 R155.31 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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