期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

开发MAP及其有关技术

下载PDF

导出

摘要开发ＭＡＰ及其有关技术刘古洪编译（上海科技情报研究所上海，２０００００）（续上期）４ＭＡＰ的进展情况最近被称为“活性”或“智能”包装的包装薄膜的开发可能是ＭＡＰ工艺技术进展中的最主要领域。智能包装技术已用下述１０个目标归类：１）Ｏ２去除；２）Ｏ２隔绝...

作者刘古洪

机构地区上海科技情报研究所

出处《冷饮与速冻食品工业》 1996年第3期7-9,共3页 Beverage & Fast Frozen Food Industry

关键词食品 MAP技术去氧工艺技术包装

分类号 TS206 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1邱丽萍.MAP技术对果蔬保鲜的作用[J].湖南包装,1999,14(1):1-4. 被引量：3
2黄光荣,王向阳.MAP技术保鲜损伤生菜研究[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,1998,14(1):7-11. 被引量：2
3周小理.MAP技术在食品保鲜中的应用[J].食品工业,2005,26(5):45-47. 被引量：5
4郭嘉,李超,张凯乐.氩气MAP技术在葡萄保鲜包装中的应用[J].印刷世界,2012(6):38-42. 被引量：2
5于平,岑沛霖.抗褐变剂处理及MAP技术保鲜莴苣效果的研究[J].食品与发酵工业,2001,27(9):51-54. 被引量：11
6周晓庆,胡蓉,邹凯,张敏.MAP技术在新鲜食用菌包装保鲜中的研究进展[J].包装工程,2010,31(15):117-121. 被引量：15
7张瑞宇.食品MAP保鲜原理与实用分析[J].粮油加工与食品机械,2002(8):27-30. 被引量：9
8肖明均.红烧全蹄罐头加工及其研究[J].肉类工业,1996(1):12-14.
9刘志东,王宪青,陈霞.水果蔬菜的MAP技术[J].冷藏技术,2003(3):22-24.
10张业云.分水器有关技术的探讨[J].粮油食品科技,1997,5(6):11-11.

冷饮与速冻食品工业

1996年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部