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花生奶绿豆羹的研制 被引量:2

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摘要 现在生活的快节奏,使人们的饮食更趋向于“天然、营养、卫生、方便”的食品。以花生和绿豆为原料,开发出一种柔和爽口、风味独特、富于营养、食用方便的旅游、解暑食品,以适应市场的发展和人们对食品的需求。
出处 《食品研究与开发》 CAS 1999年第4期36-37,共2页 Food Research and Development
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参考文献4

二级参考文献1

  • 1沈学源.各种以淀粉为主的方便食品的回生机理和防止方法[J]食品工业科技,1981(01).

共引文献9

同被引文献8

引证文献2

二级引证文献7

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